Saturday 30 November at 20:00 for the Festival Tremezzina Gastronomica 2019 is organized at Albergo Lenno, loc. Lenno (Tremezzina), the event “A cena con uno sguardo al futuro”, Hotel Lenno & I.I.S.S. “Ezio Vanoni”.
Closing dinner of the gastronomic review by the students of the hotel institute.
Menu
- Tuorlo marinato, spuma al caprino e pan brioche
- Risottino con crema di zucca, terrina di foie gras e riduzione al Sassella
- Carrè di maialino da latte
leggermente affumicato, salsa alla liquirizia,
patate arrosto e cime di rapa - Sfera ai marroni e cioccolato fondente con salsa mou
- Acqua, Vino e Caffè
Cost: € 38,00 per person. Booking required.
To book
Hotel Lenno
Via Lomazzi, 23 – loc. Lenno
T. +39 0344 57051
E-mail: info@albergolenno.com
