A cena con uno sguardo al futuro

Saturday 30 November at 20:00 for the Festival Tremezzina Gastronomica 2019 is organized at Albergo Lenno, loc. Lenno (Tremezzina), the event "A cena con uno sguardo al futuro", Hotel Lenno & I.I.S.S. "Ezio Vanoni".

Closing dinner of the gastronomic review by the students of the hotel institute.

Menu

• Tuorlo marinato, spuma al caprino e pan brioche
• Risottino con crema di zucca, terrina di foie gras e riduzione al Sassella
• Carrè di maialino da latte
  leggermente affumicato, salsa alla liquirizia,
  patate arrosto e cime di rapa
• Sfera ai marroni e cioccolato fondente con salsa mou
• Acqua, Vino e Caffè

Cost: € 38,00 per person. Booking required.

To book

Hotel Lenno
Via Lomazzi, 23 - loc. Lenno
T. +39 0344 57051
E-mail: info@albergolenno.com