Stelle in una Stanza Blu, è una Cena Conviviale programmata per il 6 novembre 2023 alle ore 19:30 a Villa Erba in via Largo Luchini Visconti 4 a Cernobbio, dove al centro della serata troviamo eccellenze gastronomiche e principalmente la solidarietà, infatti la cena è organizzata dalla Associazione La Stanza Blu APS/ETS con lo scopo di sostenere la genitorialità più fragile.
Durante serata degli chef stellati di alto calibro creeranno un menu all’insegna dell’eccellenza gastronomica:
Aperitivo: Creme caramel con cappero ed erba cipollina dello chef Davide Marzullo della Trattoria Contemporanea di Lomazzo.
Antipasto: Filetti di pesce persico in carpione dello chef Mauro Elli del Ristorante Il Cantuccio di Albavilla.
Primo: Gnocchi ripieni di coda alla vaccinara cacio e pepe, tartufo nero dello chef Andrea Casali del Ristorante. Kitchen di Cernobbio.
Secondo: Royale d’anatra, anacardi e pepe dello chef Davide Caranchini del Ristorante Materia di Cernobbio.
Dolce: Budino di koji d’orzo e birra dello chef Raffaele Lenzi del Ristorante Berton al lago di Torno.
Piccola pasticceria: creata dallo chef Davide Marzullo.